Torta mousse vaniglia e cacao😋

La torta mousse vaniglia e cacao è un dolce goloso😋...dessert freddo
 facile da preparare... con una base di pan spagna farcita con deliziosa mousse bicolore di cacao e vaniglia, per augurarvi una serena...

..Buona Pasqua a tutti!!!!

Pronti ....via

Ingredienti:

Per il pan di spagna:

• 2 uova a temperatura ambiente
• 100 g zucchero
• 80 g latte
• 40 g olio di semi di girasole
• 120 g farina 00
• 1/2 bustina lievito per dolci

Per la crema:

• 2 uova a t.ambiente
• 60 gr farina 00
• 60 gr zucchero
• 400 gr latte intero
• 2 cucchiai estratto di vaniglia in bacca
• 500 ml panna fresca
• 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
• 6 g di gelatina
• 3 cucchiai di cacao amaro

Per la bagna:

• acqua e zucchero

Per la decorazione:

• 12 ovetti di cioccolato

Preparazione:

Crema:

In una ciotola rompere le uova, aggiungere lo zucchero, la farina e mescolare bene con una frusta a mano...aggiungere il latte bollente, 

portare il tutto sul fuoco per far addensare, continuando a mescolare...quando la crema è pronta dividerla in due ciotole, in una aggiungere l'estratto di vaniglia,

nell'altra aggiungere il cacao amaro...mescolare bene e lasciar raffreddare completamente.

Pan di spagna:

In una ciotola rompere le uova, iniziare a mescolare con lo sbattitore e aggiungere man mano lo zucchero, l'olio, il latte e la farina poco alla volta e per ultimo il lievito...

mettere il composto in una teglia a cerniera da 24 cm imburrata con il fondo rivestito da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 per circa 20 minuti..

sfornare e lasciare raffreddare bene.

Sistemare il pan di spagna in un piatto da portata capovolto ed eliminare la carta forno ...poi bagnarlo con acqua e zucchero

Montare con le fruste elettriche la panna e aggiungere due cucchiai di zucchero a velo.

Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina in fogli, poi successivamente scioglierla in un pentolino con un pò d'acqua....quando è completamente sciolta

aggiungerla alla panna, mescolare bene.

Riprendere le due creme ed aggiungere a ciascuna una parte di panna montata per formare appunto la mousse alla vaniglia e la mousse al cacao.

Utilizzare l'anello dello stampo a cerniera per dare la forma alla torta, mettere la base di pan di spagna, versare poi 3/4 di crema al cacao, livellare bene 

poi aggiungere 3/4 di crema alla vaniglia...livellare.

con la crema rimasta...metterla in un sac a poche e fare dei ciuffetti sopra la torta
alternando i colori...infine aggiungere gli ovetti di cioccolato...

lasciar riposare per almeno 3 ore in frigo...meglio se tutta la notte

Et voilà....