Torta di mele🍎

La torta di mele🍎 è una ricetta classica...veloce, semplice da preparare,

golosa, soffice, morbidosa...ottima per colazione o per una pausa pomeridiana...

Pronti.....

Ingredienti:

• 4 mele
• 1 limone non trattato
• 300 gr farina 00
• 170 gr zucchero
• 100 gr burro 
• 3 uova a temperatura ambiente
• 1 bustina di lievito per dolci
• burro e farina per lo stampo da 24 cm con coperchio apribile

Preparazione:

Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti/pezzetti più o meno della stessa dimensione ed irrorarle con il succo di limone per non farle annerire

in una terrina, mescolare la farina con 150 gr di zucchero e la scorza grattugiata del limone, in un'altra ciotola sgusciare le uova e sbatterle leggermente a mano con una forchetta ed aggiungerle al composto di farina...fondere il burro in un pentolino ed aggiungerlo all'impasto versandolo a filo...unire il lievito ed infine i cubetti di mela. 

Imburrare ed infarinare uno stampo...versare il composto ottenuto, livellare bene la superficie col dorso di un cucchiaio bagnato d'acqua...infine spolverare la superficie con lo zucchero rimasto (20 gr) aiutandosi con un cucchiaio.

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 35 minuti...lasciar raffreddare 

Cospargere di zucchero a velo

Et voilà.....