My Passion Sweet ❤ Dolci emozioni di ⓚriss

La sbriciolata alle fragole🍓e mascarpone una vera delizia, torta fresca e  gustosa   friabile involucro che custodisce un morbidissimo e gustosissimo ripieno😋 ....super buoooonaaaa Pronti....via Ingredienti: Per la frolla 400 g farina 00 120 g burro freddo 140 g zucchero (70 g zucchero di canna e 70 g zucchero semolato classico) 2 uova a t.ambiente 8 g di lievito per dolci scorza grattugiata di 1/2 limone un pizzico di sale Per la crema al mascarpone 500 g mascarpone 120 g zucchero 2 tuorli 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o semi di una bacca Per la farcitura 3 o 4 cucchiai di confettura di fragole 300 g fragole Preparazione: Lavare e tagliare in piccoli pezzetti le fragole ed irrorarle col succo di limone...e tenere da parte Frolla: in una ciotola mettere la farina, lo zucchero, la buccia grattugiata di mezzo limone ed il lievito...mescolare con una frusta a mano ...incorporare il burro tagliato a pez...

La panna cotta alla nutella🍮 è un delicato dolce al cucchiaio. freschissimo, semplice... facile e veloce... variante molto golosa😋...Adorabile😍 Pronti a realizzarla....via Ingredienti: 500 g panna fresca 250 g latte intero fresco 120 g zucchero 4 cucchiai di nutella  3 fogli di gelatina 1 fiala aroma vaniglia q.b. granella di nocciole q.b. nocciole intere Preparazione: Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda... Inserire nel boccale del bimby la panna, lo zucchero, la vaniglia e  far cuocere per 7 minuti a 80 a vel 4 Aggiungere la nutella e far amalgamare per 1 minuto a vel. 4...incorporare la gelatina ben strizzata e e mescolare bene per 40 secondi a vel. 4 Trasferire il tutto in uno stampo unico o in stampini singoli imburrati e riporre in frigo per almeno 3/4 ore meglio se tutta la notte Mettere in un piatto da portata e decorare con granella di nocciole e nocciole intere... conservare in frigo se avanza dura fino 3/...

La torta della nonna🥧...dolce classico dal gusto raffinato a base di pasta frolla e un morbido ripieno.....la ricetta classica richiede la crema pasticciera, io ho voluto realizzarla con una golosa😋 crema al limone🍋 Pronti.....via Ingredienti Per la frolla 450 g farina 00 200 g burro freddo 2 uova a t. ambiente 160 g zucchero Scorza di 1 limone Per la crema al limone 400 ml latte intero  3 tuorli a t. ambiente succo di 1 limone 100 g zucchero 50 g maizena Per la decorazione q.b pinoli q.b zucchero a velo Preparazione Frolla Impastare con l'aiuto di una planetaria con il gancio a foglia/piatta o a mano  farina, i tuorli, il burro e lo zucchero...mescolare e formare un panetto e farlo riposare in frigo per circa 30 minuti Crema Versare il latte in un pentolino e farlo scaldare a fuoco basso...intanto in un recipiente mescolare con planetaria...con gancio a filo o sbattitore elettrico i tuorli con lo zucchero...

I canestrelli🌼sono deliziosi biscotti 🍪fraganti friabili a forma di fiore🌸, cosparsi da abbondante zucchero a velo... perfetti per una dolce pausa davanti a una fumante tazza di tea...o caffé☕ Ingredienti 250 g farina 00 140 g burro freddo 3 tuorli sodi 75 g zucchero a velo qualche goccia di aroma alla vaniglia  Preparazione Iniziamo a bollire in un pentolino le uova...per circa 9 minuti dal bollore...farle raffreddare  In una ciotola mettere la farina, lo zucchero a velo e i tuorli setacciati...  il burro a pezzetti e l'aroma di vaniglia....miscelare un pochino con le mani e poi passare alla planetaria con la frusta piatta...oppure continuare a mano fino a formare un panetto...avvolgerlo nella pellicola e far riposare per 30 minuti circa in frigo... Stendere la frolla col mattarello e con uno stampino a fiore formare i canestrelli...utilizzare per fare il foro al centro una bocchetta della sac a poche...e posizionarli i...

Cheesecake pan di stelle ⭐...dolce golosissimo😋, fresco senza cottura, veloce e bella fresca... realizzata con biscotti pan di stelle, nutella e ricotta Pronti a leccarvi i baffi......goloooosa!!! Ingredienti 300 g biscotti pan di stelle 150 g burro fuso 250 g ricotta fresca 300 g nutella Per decorazione q.b. biscotti pan di stelle, granella di nocciole Preparazione Per la base: Prendere uno stampo da crostata da 24 cm... foderarlo con della pellicola trasparente e  per il momento metterlo da parte.. In un mixer tritare finemente i biscotti e sciogliere a bagnomaria o al microonde il burro e mettere il tutto in una ciotola...mescolare bene il tutto con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo..compattare con il dorso di un cucchiaio il composto di biscotti e burro sulla base e sui i lati della tortiera ricoperta da pellicola Per la crema: In una ciotola versare la ricotta e la nutella mescolare con le fruste ele...

Le Petite Madeleine😋 soffici dolcetti, di origine francese, a forma di conchiglia🐚, facili e veloci da realizzare...a scelta si possono aromatizzare con aroma di limone, mandorla, arancia, caffè...ect li Adoroooooo Pronti......via Ingredienti 150 g farina oo 150 g zucchero 125 g burro fuso 2 uova a t. ambiente scorza di 1 limone 8 g lievito per dolci Preparazione In una ciotola mettere lo zucchero e le uova, montare il tutto con lo sbattitore elettrico o planetaria...per qualche minuto, fino a quando non risulteranno chiare e spumose, incorporare il burro fuso sciolto a bagnomaria o al microonde...aggiungere la buccia grattugiata di limone, la farina e il lievito setacciati...mescolare con una spatola dal basso verso l'alto delicatamente.. Se si ha tempo e per una riuscita migliore della cupoletta..far riposare l'impasto in frigo per 30 minuti... Imburrare gli stampini e mettere un pochino d'impasto...ingrandiscono un pò,...

Il salame al cioccolato🍫 è un dolce molto amato è a base di cacao e biscotti...  molto goloso!! 😋si prepara velocemente e si conserva in frigorifero...volendo se non si vuole dare la solita forma di salame si possono preparare dei bon bon "piccole palline". Pronti a realizzarlo.... Ingredienti: 250 gr biscotti secchi 250 gr mascarpone 1 tuorlo 100 gr zucchero 40 gr cacao q.b. zucchero a velo Preparazione: Tritare i biscotti o metterli in un sacchettino a chiusura ermetica e pressarli con il mattarello, in modo grossolano metterli poi in una ciotola capiente e aggiungere tutti gli altri ingredienti, amalgamare bene e mettere il composto ottenuto nella pellicola formando un salame... Far riposare in frigo per circa un'ora... cospargere di zucchero a velo, tagliare e fette e servire... Et voilà....