Torta tenerina al cioccolato🍫🥧

Questa deliziosa torta🥧 al cioccolato🍫 è croccante fuori e morbida dentro,

si scioglie in bocca, si chiama Tenerina, dolce tipico ferrarese
difficile resistergli...è una vera e propria goduria per il palato😍😋

Pronti.....

Ingredienti:

• 200 gr burro freddo
• 150 gr zucchero
• 3 cucchiai abbondanti di farina 00
• 200 gr cioccolato fondente
• 4 uova a t.ambiente
• q.b. zucchero a velo

Preparazione:

In un pentolino sciogliere a fuoco basso il burro e il cioccolato, nel frattempo con lo sbattitore mescolare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema di consistenza soffice, aggiungere il cioccolato e il burro fuso e mescolare bene ancora con lo sbattitore, incorporare gli albumi montati a  neve ferma e la farina setacciata.

Imburrare ed infarinare una tortiera da 26 cm con coperchio apribile e inserirla

 in forno caldo a 160 per 60 minuti. 

una volta pronta farla raffreddare e cospargere su tutta la superficie lo zucchero a velo

Et voilá....