Budino al pistacchio😍😋

 Il budino al pistacchio è un irresistibile dolce🍨 al cucchiaio fresco, veloce e delizioso, vi conquisterà per il suo gusto intenso.... 

io l'adorooooo😋😋 

Pronti a rinfrescarvi....via

Ingredienti

• 125 g pistacchi sgusciati 
• 100 g zucchero
• 500 ml latte 
• 50 g amido di mais

Preparazione

In un mixer mettere i pistacchi con un cucchiaio di zucchero..tritare alla massima velocità fino a ridurli in farina, se vi piace sentire i pezzettini di pistacchio tritare grossolanamente

versare il composto in un pentolino, aggiungere l'amido di mais setacciato, lo zucchero rimasto precedentemente ed unire poco alla volta il latte...continuando a mescolare

mettere sul fuoco il pentolino, mantenere la fiamma bassa e portare ad ebollizione..

continuando a mescolare

raggiunto il bollore lasciare addensare per circa un minuto, spegnere la fiamma e trasferire il budino in un stampo o in stampini monoporzione leggermente bagnati..lasciar raffreddare un pochino e

sistemarli in frigo per circa 3 ore..

una volta sformato decorare con granella di pistacchi..glassa al cioccolato...o quello che gradite

si conservano in frigo per max 4 giorni

Et voilà...