Torta alle ciliegie🍒

La torta alle ciliegie🍒ripiena con tante e golose ciliegie fresche....

semplice, gustosa😋morbida dal sapore estivo...ottima in qualsiasi momento della giornata

Pronti a mangiarne una fetta....via

Ingredienti

• 400 g ciliegie fresche
• 300 farina 00
• 3 uova a t.ambiente
• 50 g burro
• 200 g zucchero
• estratto di vaniglia un cucchiaino o semi di bacca
• una bustina di lievito per dolci
• q.b. zucchero a velo

Preparazione

      Prima di tutto preriscaldare il forno a 180°...e ammorbidire il burro a bagnomaria....

lavare, snocciolare le ciliegie e tagliarle a pezzetti

in una ciotola montare le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere

un composto chiaro e spumoso

unire poco alla volta la farina setacciata e il lievito...

mescolare con frusta elettrica...

aggiungere poi il burro sciolto precedentemente e mescolare

fino ad ottenere un composto denso come in foto e incorporare infine le ciliegie...

tenendone qualcuna da parte e

mescolare con una spatola..

versare il tutto in una tortiera con coperchio apribile da 24 cm...imburrata ed infarinata

inserire le ultime ciliegie rimaste

ed infornare per 40/45 minuti circa statico

farla raffreddare bene e cospargere la superficie con zucchero a velo

Conservare sotto una campana di vetro per 2/3 giorni

se non si hanno a disposizione le ciliegie fresche...si possono usare anche le amarene sciroppate..avendo cura di scolare molto bene dal loro sciroppo

Et voilà....