My Passion Sweet ❤ Dolci emozioni di ⓚriss

 I biscotti di pasta frolla montata😊semplici biscotti di pasticceria, delicati e profumati..  realizzati con burro, farina e uova ...... vengono montati con le fruste elettriche.. e sono subito pronti per essere realizzati con lo sparabiscotti...una volta pronti bisogna solo decorarli...a vostro piacimento con cacao...con ciliegie candite..con granella di zucchero...insomma come avete ben capito basta far scatenare la vostra fantasia Ottimi😋 pasticcini per il tea...con una tisana, con il caffè  In versione natalizia🎄sono una fantastica idea regalo🎁    UN SERENO NATALE A TUTTI 🎄 Pronti a far scatenare la fantasia....via   Ingredienti   Per circa 30/40 biscotti 270 g farina 00 (240 30 g cacao se si vogliono preparare al cacao) 170 g burro morbido 85 g zucchero a velo un uovo a t.ambiente 1 arancia buccia grattugiata 1 limone buccia grattugiata una bacca di vaniglia o un cucchiaino di estratto un pizzico di sale Per decorare ciliegine candite confet...

 La crostata di frolla al miele🍯 é buonissima e delicata..arricchita con golosa e profumatissima crema all'arancia..ottima a colazione o a merenda con una buona e sana spremuta Pronti a realizzarla insieme....via     Ingredienti Per la frolla 300 g farina 00 120 g burro 1 uovo a t.ambiente 80 g miele 20 g zucchero a velo Per la crema all'arancia 70 g zucchero 2 tuorli 300 ml latte intero 1 arancia biologica 50 g maizena Preparazione   Frolla al miele: In una ciotola inserire tutti gli ingredienti ed impastare con le mani...       formare un panetto e metterlo nella pellicola trasparente e farlo riposare per circa 1 ora in frigo          stendere la frolla al miele in una tortiera da crostata da 26 cm o da 24 cm imburrata ed infarinata oppure imburrata e carta da forno Crema all'arancia: Versare in un pentolino il latte e portarlo a bollore...in un altro pentolino riunire i tuorli con lo zucchero e mescolare b...

La torta di noci🥮è un dolce classico nel periodo autunnale...soffice, squisito...morbido arricchito da pezzetti di cioccolato che la rende più golosa...a completare questa bontà è la presenza del miele in superficie.. Pronti a realizzarlo...via Ingredienti 130 g farina 00 120 g noci (70 g polverizzate e 50 g da tritare grossolanamente 150 g zucchero  50 g olio di semi o burro fuso 2 uova a t. ambiente 200 ml yogurt bianco a t.ambiente una bustina di lievito un cucchiaino di estratto di vaniglia 2 cucchiai di miele 80 g gocce o pezzetti di cioccolato o frutta secca a piacere Preparazione      Sgusciare e tritare con un mixer prima le noci da ridurre in polvere e successivamente quelle tritate grossolanamente.... mettere da parte     Montare con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia per circa due minuti...fino ad ottenere un impasto soffice e spumoso...     aggiungere a filo l'olio..mescolando con la frusta alla ...

I Pancake 😋 sono dolci tradizionali nell'America settentrionale tipo frittelle veloci e facilissimi da preparare, con semplici ingredienti che generalmente non mancano mai in casa...questa volta li ho realizzati in versione senza glutine, utilizzando la farina mix-it della Schär..ottimi per colazione ma anche per una buona merenda...arricchiti con dello sciroppo d'acero e della frutta fresca sono fantastici... Pronti....per iniziare meglio la giornata....via Ingredienti per circa 20/25 pancake 200 g farina mix.it della schär 200 ml acqua 150 ml latte  1 uovo mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate Preparazione. In una terrina setacciare la farina ed il lievito...aggiungere l'uovo, il latte e l'acqua...mescolare bene con una frusta a mano...fino ad ottenere una crema liscia.. Scaldare una padella con un filo d'olio...versare un pochino di impasto con un mestolo cercando di allargare la forma sempre con il mestolo...

 La torta di castagne🌰 e cioccolato è un dolce autunnale🍁...con tante e golose castagne,  morbido.....veloce e senza cottura...ottimo in qualsiasi momento della giornata...ideale con una pallina di gelato...o crema inglese Pronti...via Ingredienti 500 g castagne con o senza buccia 100 g zucchero a velo 50 g burro 50 g cioccolato fondente 50 g cacao amaro un bicchierino di rhum  un pizzico di sale q.b alloro o semi di finocchio per aromatizzare   Preparazione Se vengono utilizzate castagne con la buccia   incidere le castagne formando una croce e bollire con gli aromi per circa 40 minuti...farle raffreddare e pelarle bene..togliendo anche la pellicina.. se invece si usano castagne già pelate metterle a bollire sempre per 40 minuti con gli aromi   una volta raffreddate e pelate frullarle in un mixer....con questa quantità otterremo circa 250 g di polpa  ..e tenere da parte   fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria..   unire alle cast...

I biscotti di riso con nutella sono deliziosi biscottini in versione senza glutine...friabili, leggeri e  delicati con la nutella rende questo biscottino goloso, si può sostituire la nutella con una buona marmellata...😊😋 Pronti a gustarli...via Ingredienti   Per circa 35/40 biscotti 180 g farina di riso 20 g fecola di patate 75 g burro freddo 50 g zucchero a velo 1 uovo piccolo 150 g nutella circa un pizzico di sale Preparazione In una ciotola capiente versare la farina di riso, la fecola,lo zucchero a velo e il burro a pezzetti... lavorare con le punta delle dita per ottenere un composto bricioloso in un piatto sbattere a mano con una forchetta l'uovo con un pizzico di sale e unire il tutto al composto di farine...lavorare a piene mani...fino ad ottenere una palla di impasto liscia ed omogenea... avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per circa 30 minuti. Preriscaldare il forno a 180 ...prelevare dall'impasto tant...