Torta alla zucca🥧 e gocce di cioccolato🍁

Torta alla zucca🥧 e gocce di cioccolato...soffice e profumata, facile da preparare, ideale in questo periodo dell'anno...l'autunno🍁, ottima in qualsiasi momento della giornata.

Pronti a realizzarla....via

Ingredienti

• 150 g olio di semi
• 270 g zucca pulita 
• 3 uova a t. ambiente
• 220 g zucchero
• 240 g farina 00
• 80 g mandorle
• 1 bustina dolci
• 80 g gocce di cioccolato infarinate
• 1 arancia

Preparazione

Tagliare in pezzetti la zucca

metterla in un mixer, aggiungere l'olio di semi e tritare fino ad ottenere una bella crema...

e tenere da parte

In una terrina montare con le fruste le uova con lo zucchero...fino a renderle chiare e spumose..

ci vorranno circa 3 minuti

aggiungere la scorza tritata di un arancia

incorporare la farina setacciata con il lievito

alternandola con la crema di zucca

continuare a mescolare

incorporare le mandorle precedentemente ridotte in farina

e le gocce di cioccolato infarinate...mescolare il tutto con una spatola

versare l'impasto ottenuto in una stampo da 24 a ciambella 

imburrato ed infarinato

cuocere in forno caldo statico a 175° per 50/55 minuti circa...provare la cottura con uno stecchino

Et voilà.....