My Passion Sweet ❤ Dolci emozioni di ⓚriss

  E' arrivata l'estate!!!!🌞 Il caldo inizia a farsi sentire......ed è ora di rinfrescarsi con un goloso 😋 ZUCCOTTO ALLE FRAGOLE🍓 fresco, delicato, veloce e semplice da realizzare, senza cottura...ideale a fine pasto o per una fresca e golosa merenda Pronti a prepararlo...iniziamo via  Ingredienti: Per 6/8 persone 300 g di fragole  25 g zucchero il succo di un limone 250 g mascarpone 250 ml panna fresca liquida 1 cucchiaio di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 6/8 pacchetti di pavesini stampo utilizzato: plumcake 26x11 Tempo preparazione:1 ora Tempo di riposo :2 ore Difficoltà ⭐️⭐️⭐️facile Preparazione Lavare e tagliare a pezzetti le fragole...lasciarne qualcuna per la decorazione aggiungere lo zucchero e il succo del limone, mescolare bene e conservare in frigo Nel frattempo in un'altra ciotola mettere il mascarpone, la panna fresca, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia amalgamare bene con le fruste elettriche o planetaria e montare per qualc...

 Buona settimana a tutti!!!! Cosa ne dite di una buona e golosa colazione o merenda per oggi??? COOKIES RIPIENI DI CREMA PAN DI STELLE i cookies sono dei deliziosi biscotti americani, ho voluto renderli ancora più golosi inserendo al suo interno la crema pan di stelle, una variante davvero unica, velocissimi da preparare, per una colazione super!!!! Ingredienti Circa 16 cookies 100 g burro freddo  100 g zucchero di canna o semolato 250 farina 00 1 uovo 50 g gocce di cioccolato un pizzico di lievito q.b. crema pan di stelle Preparazione In una ciotola mettere la farina e lo zucchero unire il burro a pezzetti e l'uovo...iniziare a mescolare aggiungere le gocce di cioccolato e impastare con le mani fino a formare un composto ben amalgamato e formare un panetto    prendere un pochino di impasto tra le mani... dare una forma concava inserire al suo interno la crema pan di stelle, chiudere con delicatezza e dare la forma di una pallina....procedere fino ad ultimare l'impas...

Auguro a tutti una Serena Buona Pasqua!!!!😊🐥 Quest'anno....non avevo voglia della solita colomba..anche se mi piace molto😋..quindi ho pensato di creare un'alternativa..mi sono messa all'opera e questo è il risultato...😊😋 COLOMBA DI PAN SI SPAGNA FARCITA 🐥 Pronti a realizzarla......via Ingredienti Stampo colomba da 1 kg Pan di spagna: 4 uova medie a t.ambiente 4 tuorli a t.ambiente 225 g zucchero 90 g farina 00 125 g fecola Un pizzico di sale Coulis di fragole: 500 g fragole 50 g zucchero 1/2 limone succo 20 g acqua Crema: 350 g mascarpone 350 g panna fresca 70 g zucchero Un cucchiaino di estratto vaniglia 3 cucchiai di coulis di fragole Decorazione: Q b fragole Decorazioni a piacere Preparazione Pan di spagna: In una ciotola o planetaria mettere le uova, i tuorli, lo zucchero e un pizzico di sale...azionare lo sbattitore elettrico a velocità media (2), per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso/gonfio... In un'altra ciotola, setacciare la farina e ...