Plumcake variegato alla banana e cacao🍌

Vi avanzano delle banane?? 🍌e non sapete cosa fare??

allora perchè non prepariamo insieme un dolce sano, nutriente, goloso e soffice....

 fantastico a colazione per affrontare al meglio la giornata,

 adatto a grandi e piccoli con una bella tazza di latte 🥛e/o caffè☕che ne dite??

Pronti a creare.....via

IL PLUMCAKE VARIEGATO ALLA BANANA 🍌 E CACAO

 (banana bread bicolore)

Ingredienti

• 300 g farina 00
• un pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• un cuchiaino di lievito per dolci
• 180 g zucchero
• 60 g burro morbido
• 3 banane
• 3 uova
• 125 g yogurt bianco o alla banana
• 30 g cacao amaro in polvere

Preparazione

In una ciotola mettere farina, lievito, bicarbonato e sale e mescolare bene 

in un'altra ciotola con le fruste elettriche montare il burro con lo zucchero, aggiungere poi

le banane schiacciate con una forchetta...le uova e 80 g di yogurt bianco
amalgamare bene ed unire il composto di farine..

 

dividere l'impasto, uno lasciarlo cosi come è...nell'altro aggiungere il cacao e il restante yogurt, mescolare bene quest'ultimo con le fruste elettriche

versare in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato i due composti 

alternando quello chiaro e quello scuro

  

con uno stecchino mescolare all'interno per creare effetto marmorizzato

cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti

Consigli:

controllare bene la cottura con lo stecchino, utilizzare banane mature non troppo acerbe

Et voilà...