My Passion Sweet ❤ Dolci emozioni di ⓚriss

La charlotte di fragole é  un dolce francese raffinato, elegante e di grande effetto, particolarmente apprezzato in estate per la sua freschezza, richiede un pò  di tempo per la realizzazione, ma è alla portata di tutti....quindi armatevi di pazienza e Pronti ....via Ingredienti: 6 00 gr di fragole lavate ed asciugate 30 savoiardi Sciroppo 100 gr zucchero 150 gr acqua 100 gr maraschino "opzionale" Crema bimby 500 gr latte intero fresco 100 gr di zucchero 2 uova a temperatura ambiente 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o bustina di vanillina 45 gr farina 00 Decorazione 250 gr panna fresca Q.b fragole Preparazione: Preparare lo sciroppo, inserendo nel boccale del bimby...l'acqua, lo zucchero e il maraschino far girare per 3 minuti a 100° a vel.1 Per la crema... inserire nel boccale tutti gli ingredienti per 7 minuti a vel.4 90°...lasciar raffreddare...bene Pulire le fragole e tenerne da ...

Profumatissimi e dolcissimi biscotti all' arancia🍊morbidissimi semplicemente.....fantastici, Ottimi per una merenda tra amici accompagnato da un bel tea caldo Leggeri e gustosi aromatizzati con scorza e succo d'arancia... Pronti...a sporcarci le mani.... Ingredienti 100 gr burro a temperatura ambiente 100 gr zucchero + q.b. 280 farina tipo 00 1 uovo a temperatura ambiente 1 arancia scorza e succo 8 gr di lievito in polvere per dolci q.b.zucchero a velo  Preparazione Mescolare con le fruste elettriche il burro ammorbito con i 100 gr zucchero, poco dopo aggiungere l'uovo Aggiungere la scorza grattugiata... d'arancia, ricavarne anche il succo da inserire all'impasto... Mescolare ed unire poco alla volta la farina precedentemente setacciata ed il lievito... Amalgamare bene tutti gli ingredienti, coprire, poi con una pellicola e porla in frigo per circa 1 ora . Realizzare i biscotti .....

I biscotti di pasta frolla ripieni...sono fantastici e semplici da realizzare con un gustoso ripieno di marmellata, nutella o crema....li adoro😍😋 Pronti a realizzarli..... . Ingredienti: 100 gr burro 100 gr zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina 100 gr marmellata preferita 220 gr farina 00 Q.b. zucchero a velo Preparazione: In una ciotola con le fruste elettriche  amalgamare il burro con lo zucchero..fino ad ottenere una crema, aggiungere l'uovo e mescolare, aggiungere la farina, l'estratto di vaniglia ed il lievito, amalgamare bene con le dita...fino ad ottenere un panetto morbido. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e farlo riposare per circa 30 minuti in frigo... Infarinare una superficie...riprendere l'impasto e stenderlo. Tagliare dei dischi con uno stampino rotondo di circa 6 cm...al centro di ognuno mettere un cucchiaino di marmellata ...ricoprire c...

Lo zuccotto di pandoro è una valida alternativa per presentare il pandoro in veste diversa...... più golosa...😋 è un dolce veloce, pratico, semplice, bello da vedere😍ma soprattutto gustoso... Pronti....a realizzarlo Ingredienti: Pandoro classico..senza farcitura 500 gr ricotta fresca 250 ml panna da montare già zuccherata (a lunga conservazione) 120 gr circa di frutti di bosco freschi 80 gr zucchero a velo vanigliato Preparazione: Per preparare la farcia, lavorare la ricotta e lo zucchero a velo con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto cremoso, in un'altra terrina sempre con lo sbattitore montare la panna semimontata (non neve ferma), unire in modo delicato in più volte la panna al composto di ricotta e zucchero, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola o cucchiaio Passiamo ora alla preparazione dello stampo, prendendo una ciotola dalla capacità di circa 2 litri, foderare con pellicola trasparente farla aderi...

La crostata morbida ha una base differente rispetto la classica crostata con pasta frolla perché sembra quasi un Pan di Spagna ....per farla bisogna utilizzare uno stampo  "furbo" chiamato in questo modo perché..ha un gradino e dà la possibilità una volto cotta e capovolta la base di avere una scanalatura al centro della crostata e si  può farcire in tanti modi: nutella, marmellata...nel mio caso ho utilizzato crema e frutta fresca.. Pronti....a prepararla Ingredienti per la base: 2 uova a temperatura ambiente 60 gr latte intero 50 gr olio di semi di girasole 140 gr zucchero semolato 170 gr farina 00 1/2 bustina di lievito per dolci Crema: 500 ml latte intero 2 uova a temperatura ambiente  75 gr zucchero Buccia di 1 limone 35 gr amido di mais Bagna: 1/2 bicchiere di acqua zuccherata Decorazione: Frutta fresca a piacere Gelatina per dolci Preparazione base: Rompere le uova in una ciotola, mescolare con le fruste ele...