Panna cotta al pistacchio bimby😋con salsa al cioccolato bianco

Buona domenica a tutti!!!😊

 scusate l'assenza prolungata... ma non sono stata tanto bene, ma ora eccomi qui a condividere con voi una ricetta fantastica, delicata e raffinata...

io praticamente la amo❤...

 Panna cotta al pistacchio bimby😋con salsa al cioccolato bianco

dolce al cucchiaio fresco, cremoso e dal gusto unico....piacerà a tutti.....soprattutto agli amanti del pistacchio come me...😋

Pronti a realizzarlo insieme a me....via

Ingredienti x 4 persone

Per la panna cotta:

• 50 g pistacchi
• 250 g panna fresca
• 20 g zucchero
• 5 g gelatina in fogli
• 50 g pasta al pistacchio

Per la salsa al cioccolato

• 50 g cioccolato bianco
• 20 g burro

Preparazione:

Prima di tutto, mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda...preparare poi la granella di pistacchi,

mettendo nel boccale i pistacchi....tritare: Turbo/0,5 secondi per 2 volte..

trasferire in una ciotolina e tenere da parte

Mettere nel boccale senza lavarlo..... la panna....

lo zucchero e la pasta di pistacchio scaldare: 4 minuti/80/V3

recuperare la gelatina precedentemente ammollata, strizzarla ed incorporarla nel boccale e mescolare:

10 sec/V3

versare il composto ottenuto in 4 stampini oppure in un unico stampo  ( mi raccomando se volete utilizzare un unico stampo raddoppiare gli ingredienti) riporre in frigo e lasciar riposare almeno 

per 4 ore

pulire ed asciugare il boccale

Salsa al cioccolato

Inserire nel boccale il cioccolato e il burro, sciogliere:4 mi/50/v2 

trascorso il tempo necessario di riposo..recuperare la panna cotta al pistacchio, togliere lo stampo e decorare con il cioccolato bianco...e cospargere con la granella di pistacchi...

Se volete...potete fondere il cioccolato senza il burro a bagno maria....

Et voilà