Tiramisù all'ananas🍍

 

Benvenuto Giugno!!!!🥰

Le giornate iniziano ad allungarsi🌞...il caldo 🥵si fa sentire...allora rinfreschiamoci con un bel

TIRAMISU' ALL' ANANAS🍍

😋versione fresca e sfiziosa...dove il protagonista è l'ananas, dessert gradevole e delicato...morbido come la crema al mascarpone...delizioso con i biscotti inzuppati nel puro succo d'ananas e la croccantezza dell'ananas.... tutto rende questo dolce unico

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Ingredienti

• un ananas fresco o 2 barattoli di ananas in puro succo
• 350 g savoiardi
• 500 g mascarpone
• 4 cucchiai di zucchero
• 3 uova a t.ambiente
• 200 ml succo d'ananas

Preparazione

Pulire l'ananas, tagliarlo a fette e successivamente ridurre ogni fettina in piccoli pezzetti e filtrare il succo se utilizzate l'ananas nel barattolo

Montare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema omogenea ed unire piano piano il mascarpone...amalgamare bene

montare a neve ferma gli albumi sempre con le fruste elettriche...

ed incorporarle delicatamente alla crema al mascarpone, amalgamare con una spatola con movimenti dall'alto verso basso

bagnare i savoiardi nel succo d'ananas precedentemente filtrato e adagiarli in una pirofila, versare sopra i savoiardi la crema ottenuta e i pezzetti di ananas...

ripetere l'operazione fino a terminare gli ingredienti....e decorare il vostro tiramisù all'ananas

lasciar riposare in frigorifero per almeno 2 ore coperto da pellicola trasparente...

Et voilà....