Panna cotta ai mirtilli🍮bimby

Adoro la panna cotta🥰!!!!questa volta ho scelto di realizzarla con i mirtilli, versione molto delicata...dolce perfetto per un fine pasto fresco, col caldo che inizia a farsi sentire è proprio l'ideale, naturalmente io la mangerei sempre😅...troppo buona😋😋

Semplicemente golosa, fresca  e deliziosa...conquista sempre tutti i palati

Pronti a realizzarla...via

Ingredienti

Per la salsa ai mirtilli:

• 100 g mirtilli lavati
• 1 cucchiaio di acqua
• 50 g zucchero

Per la panna cotta

• 500 g panna fresca
• 250 g latte intero fresco
• 150 g zucchero
• 15 g gelatina in fogli

Preparazione

per prima cosa ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti,

 tenere da parte

Salsa di mirtilli:

Mettere nel boccale i mirtilli, lo zucchero e l'acqua, cuocere per 6 minuti a 100 vel.2 

filtrare con un colino la salsa e tenere da parte

 Panna cotta

Mettere nel boccale la panna, il latte e lo zucchero...cuocere 8 minuti 80 vel.3

incorporare alla panna la salsa di mirtilli tenendone da parte un pochino e la gelatina ben strizzata e amalgamare per 20 minuti vel.3  mettere il composto ottenuto nello stampo scelto o in stampini monoporzione e riporre in frigo per almeno 6 ore.

servire con un pochino di salsa 

Et voilà....

Conservazione

La panna cotta si conserva in frigo per un massimo di 3/4 giorni