My Passion Sweet ❤ Dolci emozioni di ⓚriss

La marmellata di more bimby...è molto golosa😋...versatile e si presta ad innumerevoli utilizzi in pasticceria👩‍🍳... spalmata su una fetta biscottata, sul panino...o su una bella crostata...per una sana colazione o per un' ottima merenda....piacerà anche i bambini... Pronti a realizzarla...via Ingredienti 1 kg di more 300 g zucchero semolato o di canna succo di mezzo limone Preparazione Lavare ed asciugare con cura le more ed inserirle nel boccale del bimby, azionare per 20 secondi a vel.10 controllare di aver ottenuto una polpa omogenea...se così non fosse far girare per qualche secondo ancora....aggiungere lo zucchero e il succo di mezzo limone per 15 minuti a 100° vel.2 verificare ogni tanto che il composti non si attacchi sul fondo, mescolare con la spatola... poi far ripartire per altri 15 minuti a 100° a vel.2 antiorario, nel frattempo preparare i vasetti già sterilizzati una volta cotta la marmell...

La sacher torte è un grande classico di origine viennese...a base di goloso😋cioccolato arricchito da marmellata di albicocche...una delle torte al cioccolato più famosa e apprezzata al mondo Adorabile!!! Pronti a realizzare questa strepitosa torta....via Ingredienti    Per la base: 75 g cioccolato fondente al 60 % 3 tuorli a temperatura ambiente (circa 60 g) 3 albumi a temperatura ambiente (circa 90 g) 65 g burro ammorbidito 65 g farina 00 20 g zucchero a velo 90 g  zucchero semolato un pizzico di sale una bacca di vaniglia Per il ripieno: 200 g marmellata di albicocche Per la glassa di copertura (ganache) 185 g cioccolato fondente al 60 % 170 g  panna fresca Per la decorazione zuccherini a forma di cuore (opzionale) Preparazione Tagliare in piccoli pezzi il cioccolato, metterlo in un pentolino e fonderlo a bagnomaria...se preferite si può utilizzare anche il microonde.. se avete la possibilità di m...

La torta alle prugne è un dolce morbido dal gusto avvolgente🤤...molto semplice da realizzare... perfetta per regalarvi un risveglio soffice e per affrontare al meglio la giornata. Pronti a gustarla....via Ingredienti 800 g circa prugne fresche viola 250 g farina 00 50 g farina di mandorle 3 uova a t.ambiente 125 g burro a t.ambiente 150 ml latte intero a t.ambiente 125 g zucchero semolato una scorza di limone un pizzico di sale 10 g lievito per dolci q.b. mandorle in scaglie q.b. zucchero a velo Preparazione Versare in una terrina il burro a pezzetti, le uova, lo zucchero ed il latte...unire setacciando la farina, la farina di mandorle ed il lievito...mescolare con uno sbattitore elettrico o in un mixer...fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo...grattugiare la scorza del limone per aromatizzare l'impasto... Pronto l'impasto versarlo in una tortiera con coperchio apribile da 28 cm imburrata e rivestita la base da c...

I biscotti intreccio 🍪 cacao e vaniglia...sono morbidi biscotti dal gusto delicato profumati alla vaniglia e al cacao, gustosi..ottimi a colazione e a merenda..😋 in qualsiasi momento della giornata.. Pronti a prepararli insieme....via Ingredienti: Per circa 30 biscotti 100 g zucchero a velo 250 g farina 00 2 uova a temperatura ambiente 120 g burro ammorbidito 2 uova 7 g cacao amaro 2 gocce di aroma vaniglia 20 g amido di riso Una puntina di bicarbonato Preparazione In una ciotola mescolare con le mani la farina con l'amido di riso e il bicarbonato....aggiungere il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero a velo, le uova e l'aroma di vaniglia...impastare ancora il tutto con le mani...formare un panetto, dividerlo a metà e in uno incorporare il cacao amaro... Ricavare dei pezzetti di pasta da circa 10 grammi...allungarle e con le dita formare dei bastoncini...uno alla vaniglia e l'altro al cacao Pareggiare l'estremità..e i...