My Passion Sweet ❤ Dolci emozioni di ⓚriss

I Pancake 😋 sono dolci tradizionali nell'America settentrionale tipo frittelle veloci e facilissimi da preparare, con semplici ingredienti che generalmente non mancano mai in casa...questa volta li ho realizzati in versione senza glutine, utilizzando la farina mix-it della Schär..ottimi per colazione ma anche per una buona merenda...arricchiti con dello sciroppo d'acero e della frutta fresca sono fantastici... Pronti....per iniziare meglio la giornata....via Ingredienti per circa 20/25 pancake 200 g farina mix.it della schär 200 ml acqua 150 ml latte  1 uovo mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate Preparazione. In una terrina setacciare la farina ed il lievito...aggiungere l'uovo, il latte e l'acqua...mescolare bene con una frusta a mano...fino ad ottenere una crema liscia.. Scaldare una padella con un filo d'olio...versare un pochino di impasto con un mestolo cercando di allargare la forma sempre con il mestolo...

 La torta di castagne🌰 e cioccolato è un dolce autunnale🍁...con tante e golose castagne,  morbido.....veloce e senza cottura...ottimo in qualsiasi momento della giornata...ideale con una pallina di gelato...o crema inglese Pronti...via Ingredienti 500 g castagne con o senza buccia 100 g zucchero a velo 50 g burro 50 g cioccolato fondente 50 g cacao amaro un bicchierino di rhum  un pizzico di sale q.b alloro o semi di finocchio per aromatizzare   Preparazione Se vengono utilizzate castagne con la buccia   incidere le castagne formando una croce e bollire con gli aromi per circa 40 minuti...farle raffreddare e pelarle bene..togliendo anche la pellicina.. se invece si usano castagne già pelate metterle a bollire sempre per 40 minuti con gli aromi   una volta raffreddate e pelate frullarle in un mixer....con questa quantità otterremo circa 250 g di polpa  ..e tenere da parte   fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria..   unire alle cast...

I biscotti di riso con nutella sono deliziosi biscottini in versione senza glutine...friabili, leggeri e  delicati con la nutella rende questo biscottino goloso, si può sostituire la nutella con una buona marmellata...😊😋 Pronti a gustarli...via Ingredienti   Per circa 35/40 biscotti 180 g farina di riso 20 g fecola di patate 75 g burro freddo 50 g zucchero a velo 1 uovo piccolo 150 g nutella circa un pizzico di sale Preparazione In una ciotola capiente versare la farina di riso, la fecola,lo zucchero a velo e il burro a pezzetti... lavorare con le punta delle dita per ottenere un composto bricioloso in un piatto sbattere a mano con una forchetta l'uovo con un pizzico di sale e unire il tutto al composto di farine...lavorare a piene mani...fino ad ottenere una palla di impasto liscia ed omogenea... avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per circa 30 minuti. Preriscaldare il forno a 180 ...prelevare dall'impasto tant...