My Passion Sweet ❤ Dolci emozioni di ⓚriss

La sbriciolata alle fragole🍓e mascarpone una vera delizia, torta fresca e  gustosa   friabile involucro che custodisce un morbidissimo e gustosissimo ripieno😋 ....super buoooonaaaa Pronti....via Ingredienti: Per la frolla 400 g farina 00 120 g burro freddo 140 g zucchero (70 g zucchero di canna e 70 g zucchero semolato classico) 2 uova a t.ambiente 8 g di lievito per dolci scorza grattugiata di 1/2 limone un pizzico di sale Per la crema al mascarpone 500 g mascarpone 120 g zucchero 2 tuorli 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o semi di una bacca Per la farcitura 3 o 4 cucchiai di confettura di fragole 300 g fragole Preparazione: Lavare e tagliare in piccoli pezzetti le fragole ed irrorarle col succo di limone...e tenere da parte Frolla: in una ciotola mettere la farina, lo zucchero, la buccia grattugiata di mezzo limone ed il lievito...mescolare con una frusta a mano ...incorporare il burro tagliato a pez...

La panna cotta alla nutella🍮 è un delicato dolce al cucchiaio. freschissimo, semplice... facile e veloce... variante molto golosa😋...Adorabile😍 Pronti a realizzarla....via Ingredienti: 500 g panna fresca 250 g latte intero fresco 120 g zucchero 4 cucchiai di nutella  3 fogli di gelatina 1 fiala aroma vaniglia q.b. granella di nocciole q.b. nocciole intere Preparazione: Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda... Inserire nel boccale del bimby la panna, lo zucchero, la vaniglia e  far cuocere per 7 minuti a 80 a vel 4 Aggiungere la nutella e far amalgamare per 1 minuto a vel. 4...incorporare la gelatina ben strizzata e e mescolare bene per 40 secondi a vel. 4 Trasferire il tutto in uno stampo unico o in stampini singoli imburrati e riporre in frigo per almeno 3/4 ore meglio se tutta la notte Mettere in un piatto da portata e decorare con granella di nocciole e nocciole intere... conservare in frigo se avanza dura fino 3/...

La torta della nonna🥧...dolce classico dal gusto raffinato a base di pasta frolla e un morbido ripieno.....la ricetta classica richiede la crema pasticciera, io ho voluto realizzarla con una golosa😋 crema al limone🍋 Pronti.....via Ingredienti Per la frolla 450 g farina 00 200 g burro freddo 2 uova a t. ambiente 160 g zucchero Scorza di 1 limone Per la crema al limone 400 ml latte intero  3 tuorli a t. ambiente succo di 1 limone 100 g zucchero 50 g maizena Per la decorazione q.b pinoli q.b zucchero a velo Preparazione Frolla Impastare con l'aiuto di una planetaria con il gancio a foglia/piatta o a mano  farina, i tuorli, il burro e lo zucchero...mescolare e formare un panetto e farlo riposare in frigo per circa 30 minuti Crema Versare il latte in un pentolino e farlo scaldare a fuoco basso...intanto in un recipiente mescolare con planetaria...con gancio a filo o sbattitore elettrico i tuorli con lo zucchero...

I canestrelli🌼sono deliziosi biscotti 🍪fraganti friabili a forma di fiore🌸, cosparsi da abbondante zucchero a velo... perfetti per una dolce pausa davanti a una fumante tazza di tea...o caffé☕ Ingredienti 250 g farina 00 140 g burro freddo 3 tuorli sodi 75 g zucchero a velo qualche goccia di aroma alla vaniglia  Preparazione Iniziamo a bollire in un pentolino le uova...per circa 9 minuti dal bollore...farle raffreddare  In una ciotola mettere la farina, lo zucchero a velo e i tuorli setacciati...  il burro a pezzetti e l'aroma di vaniglia....miscelare un pochino con le mani e poi passare alla planetaria con la frusta piatta...oppure continuare a mano fino a formare un panetto...avvolgerlo nella pellicola e far riposare per 30 minuti circa in frigo... Stendere la frolla col mattarello e con uno stampino a fiore formare i canestrelli...utilizzare per fare il foro al centro una bocchetta della sac a poche...e posizionarli i...