My Passion Sweet ❤ Dolci emozioni di ⓚriss

  Cheesecake alle fragole  Cremosa e fresca..... perfetta per ogni occasione.  La base croccante di biscotti si sposa alla perfezione con la crema morbida e il tocco finale delle fragole fresche. Pronti...realizziamola insieme   Ingredienti Per la base stampo da 24 cm • 250 g di biscotti secchi/digestive  • 125 g di burro Per la crema • 250 g di formaggio spalmabile • 250 g di yogurt bianco o alla fragola • 250 g di panna fresca (opzionale) • 100 g di zucchero • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia • 12 g di fogli di gelatina Per la decorazione • 250 g di fragole fresche • 1 limone  Preparazione **Base**: Trita finemente i biscotti con un mixer e mescolali con il burro fuso, fino ad ottenere un composto omogeneo. Pressa il composto sul fondo di una tortiera a cerniera con carta da forno sul fondo... per formare la base. Metti in frigorifero a rassodare.   2.**Crema**: In una ciotola, unisci il formaggio spalmabile, lo yogurt  lo zucchero e l 'estra...

  Number Cake 3 al cacao  Una torta scenografica, soffice e golosa, farcita con crema al mascarpone e Nutella, perfetta per festeggiare con stile! Per una piccola Principessa molto Speciale... Azzurra +3   Ingredienti Per il pan di Spagna (doppia dose, teglia 24 cm): 450 g zucchero 8 uova intere a temperatura ambiente 8 tuorli a temperatura ambiente 180 g farina 00 180 g fecola di patate 70 g cacao amaro un pizzico di sale Per la farcia: 500 g panna fresca 500 g mascarpone 500 g Nutella Per la bagna: 1 bicchiere di latte Per la decorazione: frutta fresca, decori di cioccolato, caramelle o altri elementi a piacere Preparazione 1. Prepariamo il Pan di Spagna: In una ciotola molto capiente, monta con le fruste elettriche lo zucchero insieme alle uova intere e ai tuorli, e il pizzico di sale,  tutti a temperatura ambiente, fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e molto gonfio (ci vorranno almeno 10-12 minuti). Nel frattempo...Setaccia insieme la farina 00, la fecola...