My Passion Sweet ❤ Dolci emozioni di ⓚriss

 La torta al grano saraceno  è una torta tedesca tipica dell"Alto Adige arricchita con confettura🥧 io ho scelto quella ai lamponi...ma potete utilizzarne una a vostra scelta....è fantastica...morbisissima...soffice dal gusto particolare e rustico che la rende unica molto profumata per la presenza delle nocciole😋...senza glutine... genuina, ottima a colazione e merenda o in qualsiasi momento della giornata😋     Pronti a prepararla insieme....via Ingredienti Stampo da 24 cm  150 g farina di grano saraceno 150 g zucchero 150 g burro a temperatura ambiente 150 g nocciole ridotte in farina 3 uova a temperatura ambiente la buccia grattugiata di un limone 1 mela  un pizzico di sale 8 g bustina di lievito 300 g confettura di lamponi o preferita q.b zucchero a velo Preparazione In una ciotola montare gli albumi con 50 g di zucchero...e mettere da parte in un'altra ciotola con le fruste elettriche lavorare il burro morbido con lo zucchero e il pizzico di sale...

 La crostata integrale🥧 è realizzata con farina integrale e zucchero integrale di canna... versione light senza burro...sana, dal gusto rustico, deliziosa, friabile e profumata... una parte con marmellata di fragole 🍓e l"altra con quella di ciliegie🍒 Buonaaaaaa😋😋 Pronti.....a gustarla via Ingredienti stampo da 24/26 cm 330 g farina integrale 100 g olio di semi di girasole 1 uovo 2 tuorli 130 g zucchero integrale di canna 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di estratto alla vaniglia  o buccia grattugiata di un limone un pizzico di sale 400 g marmellata a scelta Preparazione Con le fruste elettriche montare in una ciotola le uova, lo zucchero, la buccia grattugiata o l'estratto di vaniglia per circa 1 minuto fino ad ottenere  un composto spumoso.. versare a filo l'olio continuando a montare...fino ad amalgamare bene incorporare la farina tutta insieme, con sale e lievito setacciato e mescolare con una spatola o con le mani.. versare su una spianatoia, impa...